Toote nimi:Fumaarhape
Muud nimed: 2- butedioiinhape
Välimus: valge kristall
Molekulaarne valem: C4H4O4
Cas nr: 110-17-8
Einecs nr: 203-743-0
E-numbrit: E297
Molekulmass: 116,07
Rakendus: kasutatud toidus, meditsiinis, värvimises.
kasutatakse toidu happesuse regulaatorina.
