Peamised rakendused: keemia- ja farmaatsiatööstus
1.Naatriummetabisulfiitkasutatakse naatriumhüdrosulfiidi, sulfadimetüülpürimidiini, analgiini, kaprolaktaami tootmiseks ning kloroformi, fenüülpropüülsulfooni ja bensaldehüüdi puhastamiseks.
2. Kasutatakse fikseerijana fototööstuses.
3. Lõhnatööstuses kasutatakse seda vanilliini tootmiseks.
4. Kasutatakse tööstusliku säilitusainena õllepruulimisel, kummist koagulant ja dekloorimisaine puuvillase lapi jaoks pärast pleegitamist.
5. Orgaanilistes vahesaadustes, värvainetes ja päevitamises kasutatakse seda redutseerijatena elektroplatingiks, reovee töötlemiseks õliväljadel ja mineraalsete sidemetena kaevandustes.
6. Tööstuslikus tööstuses kasutatakse seda trükkimiseks ja värvimiseks, orgaaniliseks sünteesiks, trükkimiseks, nahaks, farmaatsia- ja muudeks osakondadeks;
7. Kasutatakse säilitusainena, valgendina ja lõdvestajana toiduainete töötlemisel.
8. Kasutatakse keemiliste reaktiividena (trükkimine ja värvimine, fotograafia jne), mida kasutatakse pleegitusravimisainena, redutseerijana, kummikoagulandina, kasutatakse ka orgaanilises sünteesis, farmatseutilises ja vürtsides.
Mõju
1. Kasutatakse pleegitusainena, mordandina, redutseerijana, kummikoagulandina, mida kasutatakse ka orgaanilises sünteesis, farmatseutilises ja vürtsis.
2. Kasutatakse kromatograafilise reaktiivina, säilitusainena ja reduktandina värvaine- ja farmaatsiatööstuses.
3.Naatriummetabisulfiiton reduktiivsem kui sulfiit ja toimib sarnaselt naatriumsulfiidiga.
4. Kasutamine toiduainetööstuses pleegitusainena, säilitusainena, lõdvestusainena, antioksüdandina, värvikaitsjana ja värske vahendina.
5. Farmaatsiatööstuses kasutatakse seda kloroformi, fenüülpropüülsulfooni ja bensaldehüüdi tootmiseks. Kummitööstuses, mida kasutatakse koagulandina. Trüki- ja värvimistööstuses kasutatakse puuvilla valgendit pärast dekloorimisainet, puuvilla rafineerimislisandeid. Nahatööstuses kasutatakse nahahoolduseks, mis võib muuta naha pehmeks, pehmeks, tugevaks, veekindlaks, painduvaks, kulumiskindlaks ja muudeks omadusteks. Keemiatööstuses, mida kasutatakse hüdroksüvanilliini, hüdroksüamiinvesinikkloriidi jne tootmiseks. Valgustundlikes tööstusharudes kasutatakse seda arendajana.
